亚博ag拜仁合作伙伴_自制肯德基招牌早餐——霜糖油条,简朴又康健鲜味!

发布者: 发布时间:2021-09-25
本文摘要:食材明细高筋面粉250克鸡蛋一个干黄豆50克无铝油条膨松剂10克糖粉20克清水120克白糖20克做法步骤 1、将面粉糖粉混淆过筛,倒入桶中。

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食材明细高筋面粉250克鸡蛋一个干黄豆50克无铝油条膨松剂10克糖粉20克清水120克白糖20克做法步骤 1、将面粉糖粉混淆过筛,倒入桶中。2、膨松剂或者酵母兑入清水中和匀,倒入桶中。3、将鸡蛋打散倒入桶中,先用筷子扒拉匀称,然后开动打蛋器,1档,搅打1-2分钟,关机,用筷子帮助聚拢一下,再打1-2分钟,再关机,重复两到三次,约搅打8分钟左右,面团就打好了。

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4、取出头团,加少量干淀粉揉至平滑不沾手,静置20分钟,再揉揣一次。5、置于盆中,蒙上保鲜膜置于38度烤箱,旁边放一杯开水发酵40-60分钟,也可放入冰箱低温发酵9小时以上。

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6、取出排气,重新揉圆,盖上湿布,中间发酵15-20分钟。7、将面团擀平,切成匀称的长条状。8、取两条用擀面杖擀长。

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9、将两条面片叠放在一起,用刮板在中间处按一下(俺这照片拍错了,最好反着按,用厚的那一边)。10、锅中倒入泰半锅油,大火烧到六成热,改中火,下入面坯,炸至两面金黄。

11、捞出滤干油份。12、将糖粉置于盘中,将出锅的油条在内里打个滚,使其匀称的沾上糖粉即可。小窍门1、因为揉面发面做一次耗时比力长,量做得少了的话不划算,家里人少的可以一次多做些,炸至颜色比力浅的时候就捞出来,放入冰箱冷冻生存,下次想吃的时候再拿出往返锅炸一次就可以了,利便快捷。

2、下面这个盒子是我在超市买的那油条的盒子,我给留下了,每次做的话用它来装半制品油条还是不错的,巨细很适用!3、自制的豆乳怎么也比外面加糖精、加甜蜜素、兑水的豆乳要好得多,自制的豆乳更新鲜、更卫生、更浓郁、更香酵!。


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