鱼和它是绝配 不知道怎么吃多了 又老又香 如果你不煮一锅 那就再煮一壶

发布者: 发布时间:2021-08-17
本文摘要:前阵子我妈让人给我带了好多好吃的,把冰箱塞的满满的,都是我喜欢吃的,够我吃半个月的。

前阵子我妈让人给我带了好多好吃的,把冰箱塞的满满的,都是我喜欢吃的,够我吃半个月的。今天用妈妈给我带的两种食材做了一道我家很爱吃的菜:茄子炖鱼。

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这里用的茄子是我妈种的本地品种,很嫩很甜。鱼是家附近水库里的野生罗非鱼。说到吃鱼,做法真的是五花八门,每种做法都有其独特之处。

但在我的形象里,搭配鱼最好的方法就是和茄子一起烧。南方的气候比现在暖和。茄子刚在春天长大,特别嫩,是吃的最好时机。

茄子也是生活中最常见的蔬菜之一。茄子不仅好吃,而且营养价值丰富。除了富含维生素,还含有蛋清、脂肪、碳水化合物和各种微量元素。茄子纤维中含有的维生素C和皂甙具有降低胆固醇的作用。

茄子中的b族维生素可以帮助痛经和慢性胃炎的女性。值得一提的是,很多人在烧茄子的时候喜欢把茄子皮剥下来,这其实是不合理的。茄子最好不要去皮,因为茄子皮含有维生素B,是维生素C的好伴侣,维生素B的存在可以帮助我们更好的吸收维生素C。

用鱼煮熟,既能去除腥味,又能增强香气,使动植物的蛋清得到丰富和结合,使这道菜更加美味。接下来和大家分享一下我们自制的茄子炖鱼,大家来看看。准备食材:茄子、大蒜、蒜苗(洋葱也可以),野生罗非鱼(其他鱼也可以代替。

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建议用鱼刺少的鱼,方便食用)。1.罗非鱼会惩罚内脏进行处置,清洗干净,为了方便,在鱼的两边各切几把花刀,大蒜切片,蒜苗切成小块,茄子切成条状备用。鱼可以提前用少许盐的料酒腌制。2.将油锅加热,加入蒜片,翻炒。

3.接下来,用锅煎罗非鱼。建议用锅煎罗非鱼,比其他的好。

4.用小火煎,鱼的两面都煎成褐色。5.然后加入茄子条一起炒。6.加一点辣椒油,增强香味。

不吃辣的可以不吃。7.加入2汤匙酱油。

8.1茶匙蚝油。9.茄子略炒,再加点水。不要用太多的水,只要稍微淹没三分之二的鱼就可以了。

10.然后盖上盖子炖。煮到茄子和鱼熟,汤变稠。11.打开盖子,在锅里加入1茶匙盐调味。

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翻炒,盖上盖子,炖1分钟。食材饱满可口后即可上桌。12.最后撒上蒜苗进行粉饰和调味,这样就准备好了一个家常菜版的茄子炖鱼。做鱼的时候,用茄子来做。

味道不会让你失望。虽然不好看,但是味道绝对香。很好吃很好吃。

简单又好吃的方法分享给你,如果你也喜欢,有空不妨试试。在这里,因为是给自己个人吃的,没什么事情可做。

谁知道就在我家回来的时候,这些粉底都不够吃了,然后我烧了一盆。莉莉的美食谈资:1。这里的鱼也可以换成其他鱼,咸鱼或者鱼刺少的其他鱼。2.如果担心农药残留,可以将烤好的茄子放入盐水中浸泡后再烹饪。

建议不要去皮,因为营养会流失。3.最后,在口胃方面,可以根据自己的喜好进行调整。喜欢吃辣的,也可以加干辣椒或者辣椒油烧一下,也是很不错的。


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